· Situação de Mercado
     - Características regionais e dificuldades
     - Mercado de animais para recria/engorda
     - Mercado de matrizes e reprodutores
     - Dificuldades e caminhos para seu fomento
     - Devemos exportar animais de elite ?

· Cadeia do agronegócio da carne de búfalo
     - Experiências regionais
     - Causas da depreciação pelo mercado
     - Estratégias para valorização e incremento
     - O problema da escala de produção
     - Carne resfriada x congelada (estratégia para sazonalidade?)

· Cadeia do agronegócio do leite de búfalas
     - Experiências regionais e dificuldades de bacias leiteiras
     - Situação e desafios de mercado de derivados
     - Estratégias para incremento e fomento
     - Queijos: finos x populares
     - Situação do “selo de pureza”
     - Estratégias para contornar a sazonalidade